福岡市・薬院大通のディナー、一人飲み、デートの夜ご飯に肉料理、パスタとワイン

Telephone: 092-791-9972

まずは季節のメニューを
ご紹介いたします

「薬院大通駅」から徒歩3分。
福岡市中央区薬院のイタリアン「CAPANNA d'Orso（カパンナドルソ）」では、
お1人様やデートのディナーに最適なアラカルトを豊富にご用意しております。
定番料理の他、シェフが直接ご紹介する季節のメニューもぜひ召し上がってみてください。
本場イタリアで学んだものや創作性豊かな逸品など、バラエティー豊かな品揃えです。
悩まれた際はお好みに合う品をご提案いたしますので、気軽にお声がけください。

Aperitivo

定番品から季節の前菜まで
迷った際はどちらも

お食事の最初にはアミューズを。前菜は定番ものから旬の味覚を用いたものまで、多彩にご用意しております。季節の魚種の〝カルパッチョ〟や、豚肉とレバーを固めた〝牛舌の田舎風パテ〟はお酒との相性も抜群です。

まずは
アミューズをご提供

Classic orSeasonal

定番の前菜
牛舌の田舎風パテ

季節の前菜
きびなごのカルパッチョ

お肉を中心とした
メイン料理

Piatto Principale

ラムスペアリブのグリル

牛肉・豚肉・鶏肉をはじめ、時には馬肉・鴨肉・猪肉といった変わり種もご用意しています。例えばニュージーランド産のラムスペアリブは、65℃の低温で約30時間かけてじっくりと火を入れ、骨からホロッと外れるやわらかさに。パプリカを発酵させたソースと共にお召し上がりください。

ぜひ召し上がっていただきたい
イタリアの思い出の味

ペースト

調理シーン

Pasta

お越しの際にぜひ召し上がっていただきたいのが、
オーナーがイタリアで出合った〝ピエモンテーゼの玉ねぎフォンデュスパゲティ〟。日本では馴染みが無いかもしれませんが、現地では定番のパスタです。玉ねぎをオーブンで3時間ほど焼いてペースト状にし、その豊かな甘みにトマト・バジルの風味を利かせ、シンプルながらも味わい深く仕上げます。イタリア国旗のような色合いも魅力の1つです。
その他、自家製の生パスタや季節限定のメニューもございます。

イタリアへの想い

with Wine

ソムリエのオーナーが選ぶ
ワインと共に

イタリアンワインを中心に
取り揃えております

ワインセラーにはイタリアの銘柄を中心に約150本ほどを保管しており、その中から赤・白・泡2種類ずつを、その日お出しする料理に合わせてグラスでご提供します。ボトルは5,000円前後のものから、特別なお席に相応しい1本も。リストはあえて置かず、お客様との会話を通じてご希望に合ったものをご提案いたします。

福岡市・薬院大通のディナー、一人飲み、デートの夜ご飯に肉料理、パスタとワイン

まずは季節のメニューを
ご紹介いたします